06 07 2011

Yufkadan Pizza

Yufkadan Pizza |  görsel 1
Son günlerde   zaman azlığı nedeniyle bloğa fazla yazı ilave edemedim. Ama işleri bitirdiğimiz  bu günlerde   uyguladığım pratik tariflerden birini de sizlerle paylaşmak istedim. Özellikle yoğun zamanlarda hem değişiklik yapmak adına yada zeytinyağlıların yanına alternatif olarak hazırlanabilir bir tarif. Afiyet olsun.
Hazırlama Zamanı 25 dakika
Pişirme Zamanı 20 dakika
Kaç Kişilik 4-6
Malzemeler
  • 2 adet yufka
  • İç malzeme(Ben soğan ve mantar ,zeytin ve kaşarkullandım. isteğe seçilebilir.
  • 1 çay bardağı soda süt ve az yağ karışımı
  • Yarım kilo mantar
  • 2 iri baş soğan
  • Sucuk
  • 10 'ar tane yeşil ve siyah zeytin
Hazırlanışı
  • Yalanmışorta boy fırın tepsisine göre yufka kesilir. Hazırlanan karışımdan üstüne sürülür ve kalan kenar parçalar koparılıp serilir. 2. yufkada arasına arasına sıvı karışım sürülerek koparılıp yerleştirilir.
  •  
  • Yıkanıp doğranmış mantar hafif kavrulur. Daha sonra dağranmış soğan ilave edilir ve kavrulur. Tuz ve yağ ilave edilerek kavurmaya devam edilir ve tamamlanınca soğumaya bırakılır. (Eğer mantarlar çok su salarsa kağıt peçete ile alınır). Tepside hazırlanmış yufkanının üzerine malzeme yayılır.Ayıklanıp doğranmış zeytin,küçük doğranmış sucuk ilave edilerek ve 200 derece ısınmış fırına atılır. 20 dakika kadar pişer ve fırından çıkmadan rendelenmiş kaşar serpilip ereyince çıkarılır.
 

65
0
0
Yorum Yaz