16 10 2010

Tavuk Haşlama

Bir zamanlar okuduğum bir haberde kışın tavuk suyu çorbaların gribi önlediği bilimsel olarak ispatlanmıştı. Bize de bu nimeti ev halkına sunmak düşer.

Kişi başına göre

2'şer but

2 Patates (Küçükse büyükse ortada kesilerek kullanılabilir)

Varsa arpacık soğan

ve 2 0rta boy havuç

Tane karabiber

Tavuk butları soğan ve tane karabiber,havuçlar  az tuz ile  ile kaynamaya konur. Biz seviyoruz ama  eğer   serviste istenmezse  tane karabiber tülbent kesede konup sonra çıkarılabilir.

Butlar pişmeye yaklaşınca patatesler ve yemeğin son tuzu ilave edilir patates pişince  1 limon Un ve az su ile terbiye hazırlanır ve kaynayan yemekten  biraz ilave edip çoğaltılarak bu ılık karışım  ilave edilip bir taşım kaynatılır. Burada kıvamın çok koyu olmaması için porsiyona göre yemeğin  suyu ortalama 5 bardak kadar ise en fazla 2 kaşık un ile terbiye edilir. Afiyet olsun...  

1037
0
0
Yorum Yaz