23 12 2014

ISLAK KURABİYE

ISLAK KURABİYE |  görsel 1

Yoğun iş ve ev programı nedeni ile yazılar oldukça seyreldi . Yinede fırsat buldukça denediğim tarifleri eklemeye çalışıyorum. Kurabiye sever biri olarak son zamanlarda en sevdiğim kurabiyelerde biri olanıslak kurabiyeyi yazmak istedim. Aslında ıslak kek kıvamında servisi kolay bir kurabiye kesinlikle tavsiye ederim. Tarifi yapmada önce internetten incelediğim tarifleri kendimce birleştirdim sonucu sizlerle paylaşmak isteri.. Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı toz seker 1 paker (250g) margarin Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 2-3 kaşık kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1portakal kabuğu(arzuya göre bizde seviliyor) Aldığı kada un 3-4 su bardağı arası (kolay toparlanabilecek çok cıvık olmaya kıvamda) Şerbet, 1 bardak şeker 2 bardak su Yapılışı ; Yumurta, oda sıcaklığında Margarin ,toz şeker ve kakao  yoğrulur. İlk bardak unda vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve geri kalan un da ilave edilerek hamur hazırlanır. Yuvarlaklar yapılırken hamurun kabaracağı dikkate alınmalı ortalama 25 civarı kurabiye yağlanmış yada kağıt serilmiş  tepsiye dizilir ve 160-170 derecede 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyeler yuvarlanırken şeker ve su şeker erikten sonra bi taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcağı çıkınca şerbete tamamen batırılıp çıkarılır ve tepsiye dizilir. Üstüne hindistan cevizi serperek yada glazür çikolata ile süslenerek servis yapılır. Afiyet Olsun. Devamı