11 09 2011

Nişan Kurabiyesi (Şeker Hamurlu Kalp Kurabiye)

Geçtiğimiz hafta kardeşimin nişanı nedeni  ile bu kurabiyeleri yaptık. Aslında kısıtlı zaman içerisinde bir çok şey hazır alındı ama biz diğer iki kız kardeş bizden birşeylerin olmasına karar verip kolları sıvadık. Daha önce şeker hamurlu pasta yapmıştık ama kurabiye yaparken şekli bozulurmu, erirmi yada yazılar buzulurmu bilmediğimiz için biraz tedirgin çalıştık. Gördükki yapılıp yazılarıda kuruyunca dışarda yada dolapta saklama ile ilgili hiçbir sorun olmuyor. Hatta kalan kurabiyeler daha da güzel olmuştu. Sanırım bundan sunra daha cesur tasarımlar yapabiliriz. 
Kardeşime nişanlısına birlikte ömür boyu mutluluklar diliyoruz. 
 
Hazırlama Zamanı 20 dakika
Pişirme Zamanı 15 dakika
Kaç Kişilik 25-30 adet
Malzemeler
  • 1 paket sana yağ (Kalorisi azaltılmışlardan),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ,
  • 2 su bardağı pudra şekeri ,
  • 1 çay bardağı yoğurt ,
  • 1 vanilya 1,
  • 1 bardak nişasta
  • Aldığı kadar un 4-5 bardak kadar.
  • 1 kabartma tozu
  • 1tatlı kaşığı tarçın
  • Kırmızı şeker hamuru
Hazırlanışı
  • Yapılışı; Sana yağı dışarıda bırakıp yumuşatıyoruz . Diğer malzemeleri ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz. Kurabiye kalıpları ile kalp şekillerini yapıyoruz. 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Bisküvi yapısında olduğu için eğer çok ince yaparsanız yada çok pişirirseniz sert olabilir.
  • Pişen kurabiyeler soğuyunca aynı kalıpla pudra şekeri ile açtığımız şeker hamurlarını kesiyoruz ve pişen kurabiyelerin tersinden balla yapıştırıyoruz.
  • Dr. Oetker 'in glazür süsleme kalemleri ile isimleri yazıyoruz(Yada istediğiniz şeyi) 

 

 

1733
0
0
Yorum Yaz