28 04 2011

Milföylü Yufkalı Börek

Milföylü Yufkalı Börek |  görsel 1
 
Hazırlama Zamanı 25-30 dakika
Pişirme Zamanı 40 dakika
Kaç Kişilik 8-10
Malzemeler
  • 8 kare milföy
  • 3 adet yufka
  • Yarım kilo; lor peynir karışımı ve ve ince doğranmış maydonoz
  • Sıvı harcı;
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı yağ
  • 2 yumurta sarısı(aklar peynir harcına)
  • 1 su bardağı süt
Hazırlanışı
  • Alt kat için 4 adet milföy kare şeklinde eklenir ve unla tepsi kadar (dikdörtgen borcam) açılır. Yağanmış tepsiye yerleştirilir. 1.5 yufka irice parçalanarak milföy üzerine döşenir aralarına 1-2 kaşık hazırladığımız sıvı harç gezdirilir.(Yumurta sarıları çırpılır ve soda süt yağ ilave edilerek karıştırılır.)
  • Araya peynir harcı döşenir. Üzerine kalan 1.5 yufka yine iri parçalar halinde koparılarak yerleştirilir. Aralarına 1-2 kaşık sıvı harç gezdirilir. Kalan 4 kare milföyde birleştirilip un ile tepsi kadar açılır ve üzerine yerleştirilir.
  • Kareler halinde kesilerek sıvı harcın kalanı tamamı her yerine gelecek şekilde üzerine dökülür. Vaktiniz varsa dolapta 1-2 saat dinlendirilip 200 derece sıcak fırında pişirilir.
 

679
0
0
Yorum Yaz