04 02 2011

Kuzu Gerdan Tarifi

Kuzu Gerdan Tarifi |  görsel 1
Kuzu Gerdan Tarifi |  görsel 2
 
Hazırlama Zamanı 30 dakika
Pişirme Zamanı 60 dakika
Kaç Kişilik 5-6
Malzemeler
  • 1 kilo kuzu gerdan
  • 3-4 patates
  • 3-4 soğan
  • 1-2 defne yaprağı
  • 1 kaşık dolu domates salçası
Hazırlanışı
  • Etler tencerede suyunu salıp çekene kadar kavrulur ve . etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir. Soğanlar bütün olarak defne yaprağı ve az tuz ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Etlerin pişmesine az kala patatesler de ilave edilerek etler yumuşayınca çıkarılır. Etler tepsiye dizilir yanına patates ve soğanlar dizilir. Domates salçası etsuyu ilave edilerek sulandırılır ve etlerin üzerinde gezdirilir. 200 derece sıcak fırında pişirilir. Salçalı su aynı zamanda ocakta kaynatılır yemeği çervişi ile sevenlere serviste ilave edilir. Afiyet olsun..
Yanına etin suyu ile hazırlanmış pilav ile servis yapılabilir.

331
0
0
Yorum Yaz