29 12 2010

Kolay Mantı namı diğer Sosyete Mantısı

Kolay Mantı namı diğer Sosyete Mantısı |  görsel 1
Kolay Mantı namı diğer Sosyete Mantısı |  görsel 2
 
Hazırlama Zamanı 60 dakika
Pişirme Zamanı 30 dakika
Kaç Kişilik 8-10
Malzemeler
  • 1 Kilo yufka (5 tane)
  • Yarım kilo kıyma
  • 3 baş soğan
  • 2 domates
  • Bir tutam maydonoz
  • Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı
  • İç harç için soğan ince doğranır ve tuzla ovulur. Domate soyulur ve küp doğranır. Maydonoz ince doğranır ve tüm malzeme karıştırılır. Kıymanız yağsız ise hafif ılık su ile yumuşak bir kıvam elde edilir.
  • Yufkalar düz bir zemine yayılır ve ortada ikiye bölünür. İç harç eşit olarak yayılır ve ince uçtan kalın tarafa doğru rulo yapılarak bir parmaktan az kalın kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Daha gevrek olmasını isterseniz fırına atmadan üzerini hafif sıvı yağ ile sıvazlıyabilirsiniz. 200 derecede 25-30 dakika pişirilir.
  • 4-5 bardak su bir tablet etsuyu ile kaynatılır ve pişen mantıların üzerine gezdirilip fırında 1-2 dakika tutulur. Servis için tabağa alınır. Sarımsaklı yoğurtla ve yağda kızdırılmış nane ve toz biber ile servis yapılır. Afiyet olsun..
 

268
0
0
Yorum Yaz