14 06 2010

Keşkül

      Malzemeler;

 5 bardak (1 kilo süt)

 Yarım  bardak nişasta

 2 yumurta sarısı

 1 bardak şeker

 Yarım bardak ince çekilmiş badem ve  bir vanilya

  

Sütü ocağa alıp kaynatıyoruz.Kaynadığında  çırptığımız yumurta sarısını ve az suda ezdiğimiz nişastayı ağır ağır sütü karıştırarak ilave ediyoruz. En son şeker , badem tozu ve vanilyayı ilave edip bir taşım kaynatıp kapatıyoruz.(Sütlü tatlılarda süt protenini kaybetmemesi için şekeri en son ilave ediyoruz)

Ayrıca orjinal tarifte 4 bardak süte 4 yumurta sarısı 2  yemek kaşığı nişasta kullanmışlar. Fakat süt tatlısı için yumurta sayısı bana çok geldi ve kendi ölçülerimle yaptım. Sonuç bence çokiyi. Ne yapalım biraz sağlığımızı ve formumuzu da düşünmek lazım. Tercih yinede sizin afiyet olsun...

14
0
0
Yorum Yaz