03 11 2009

Kakaolu Yumuşak Kek


Bu kadar aradan sonra bir tarif verelim. Bizim evde  kekleri genelde kardeşim yapar. Bu tarifide arkadaşından almış ve ben kıvamını çok beyendim .Yalnız adı nediye sorduğumda ağlayan kek dedi. Ben de   kek gibi yemesi bu kadar  keyifli olan bir şeye  bu ismi yakıştıramadım. O yüzden kekin adı kakaolu yumuşak kek tercih sizin  afiyet olsun.




Malzemeler;

3 yumurta
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı  eritilmiş katı yağ(katı yağ kullanımını çok tercih etmedigim için
katı-sıvı karışık yapıoyorum)
3 paket vanilya 
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Un(cok koyu olmayan bir kek kıvamı)


YAPILIŞ

Bir kaba önce 3 yumurta ve şeker konur ,şeker ve yumurta bir birleriyle tamamen karışana kadar çırpılır üzerine yağ, süt,2 vanilyalar ve 1 yemek k. kakao ilave edilip 5dk çırpılır.Oluşan karışımdan 1 su bardağı ayrılır(üzerini bol soslu isteyen 2 su bardaği da ayırabilir)kalan karışımın üzerine un ve 2 kabartma tozları ilava edilir.Karışım yağlanmış fırın tepsisine dökülür(yaklaşık 33 cm çapında yuvarlak tepsiye) Üzerine iri çekilmiş cevizler tamamen kaplayacak şekilde serpilir 160-170 derecede önceden ısıtılmış fırına konur yaklasık 25dk sonra kekiniz hazır olur ve ayırdığımız 1 su bardağı karısımın içine  1 yemek kasıgı kakao , 1 paket vanilya daha ilave ediyorum ve fırından çıkardıgınız kekinizin üzerine bir kaşık yardımı ile her yerine gelecek şekıilde döküyoruz ve kekiniz hazır  afiyet olsun.

333
0
0
Yorum Yaz