15 02 2012

Kakaolu Kalp Pasta

Kakaolu Kalp Pasta |  görsel 1
Bu sene 14 Şubat pastasını  kızım ve kardeşim hazırlamışlar. İkisinede teşekkür eder,  klavyeyi hazırlayan kişiye bırakmayı tercih ederim..  Afiyet olsun
Hazırlama Zamanı 60 dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik 8
Malzemeler
  • ÜST KREMASI
  • 1)125gr margarin
  • 2)250gr pudra şekeri( Şeker oranı biraz baskın istenirse biraz azaltılabilir).
  • 3)3/4 çay bardağı sıcak su
  • 4)30-40gr arası kakao
  •  
  • İÇ KREMASI
  • 1)1 su bardağı süt
  • 2)1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3)1 yemek kaşığı un
  • 4)hazır pasta tabanı(kakaolu)
  •  
  •  
  • SÜSLEMEK İÇİN
  • 1)yenilebilir süs inci
  • 2)krem şanti
Hazırlanışı
  • Hazır pasta tabanın öncelikle kalp şeklinde kesiyoruz ve 1 su bardağı süt ile ıslatıyoruzdaha sonra kremalarımızı hazırlıyoruz
  •  
  • iç kreması;1 su bardağı süt,1 yemek kaşığı un ve şekerde bir tencereye konduktan sonra ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
  •  
  • dış kreması;125gr margarin(oda sıcaklığında) mikserle yumuşayana kadar çırpılır,üzerine şeker ileve edilir ve özdeşleşene kadar çırpılır ve kıvamını ayarlamak için kaynamış sıcak su yavaş bir şekilde konur.
  •  
  • süslemek için;1 paket krem şanti hazırlanır.
  •  
  • kesilip hazırlana pasta tabanının att katına iç krema sürülür ve üst taraf kapatılır daha sonra en üst katın kreması düzgün bir şekilde sürülür süsleme esnasında ben kekin kestiğimde kalan parçalarını rondoda çekip üzerine sepeledim ve incileri yeleştirip ortasına da krem şanti ile kalp çizdim tabiki arzuya göre süsleme değiştirile bilir...AFİYET OLSUN.....:)
 

300
0
0
Yorum Yaz