04 06 2010

Ekşimikli Biber

     Bu çeşit bizim kahvaltılarda çok sevilir. Özellik yazın . Orjinalinde acı ve tatlı biberleri karışık bir tavaya doğranır yağda kavurarak yumuştırız . Biberler pişince lor yada ekşimiği ilave edip ocağı kapatıp karıştırız . Eğer peyniriniz çok kuru ise az süt ilave edebilirsiniz..

  Benim  yöntemime gelince malum yaz nedeni ile daha bir dikkat etmek zorundayız  bu  nedenle;

 tavadaki biberleri az tuz  bir

miktar su ve çok az yağ ile pişriyoruz. loru daha sonra ilave edip karıştıryoruz. Eğer seviyorsanız. Nane pul biber  tatlandıra bilirsiniz. Afiyet olsun..

40
0
0
Yorum Yaz