10 12 2010

Ayva Tatlısı

Mevsim tam zamanı üstelik hamurlu tatlılar gibi ilave olara un ve yağda tüketmiyoruz.

Kışın yaza göre tatlı şeyler atıştırmayı daha çok seviyoruz.

Ayva tatlısı hem hafif hem de insana  tatlı keyfini yaşatıyor. Üstelik kaymağınıda evde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler;

3 ayva

3-4 çorba kasığı şeker

1 elma

2 çorba kaşığı fındık yada ceviz

1 çorba kaşığı şeker ,           1 kabuk tarçın,   5-6 karanfil

Kaymağı;

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı dolu irmik      ve

1 çorba kaşığı hazır kutu krema

Ayvaları soyup ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini çıkarıyoruz ve ayvaları tencereye dizip 1 bardak su ilave ediyoruz. Ayva çekirdeklerini biraz  da kabuklarından tencereye koyuyoruz.Karanfilleri ayvalara saplıyoruz(servisten önce çıkarmayı unutmayın) . Ayvalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Diğer taraftan elmayı rendeleyip fındık az tarçın ve şeker ile karıştırıp Ayvaların içine dolduruyoruz ve pişirmeye kışık ateşte devam ediyoruz. Ayvanın çekirdeği çoksa kısık ateşte pişerken rengini verir. Eğer çok kırmızı isterseniz az gıda boyası kullanabilirsiniz. Ama bence doğal hali yeterince lezzetli.

Eğer evde kaymağınız yoksa ;süt irmik ve kremayı kaynatıp. koyulaşınca yayvan bir tabağa dökebilirsiniz. Biraz soğuyunca dolapta 1-2 saat dinlendirin.

Ayvalar pişince servis tabağına alıp üzerine soğuyan kaymak dilimlerinden koyarak fıstık veya tarçınla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

98
0
0
Yorum Yaz